Ficha técnica
- Niños: Apto para niños
Bienvenidos a el Empordà, donde la cultura del vino se mezcla a la perfección con la personalidad de los paisajes esculpidos por la tramontana.
Para comprender las profundas raíces del vino en el Empordà, debemos retroceder en el tiempo hasta la época de la fundación de Empúries por parte de los colonizadores griegos y romanos. Este enclave no solo fue un centro comercial vital de la antigüedad, sino también la puerta de entrada del cultivo de la vid en la península Ibérica. Con la llegada de los griegos, se introdujeron nuevas técnicas de cultivo y vinificación que han dejado una huella indeleble en la tradición vinícola de esta región.
Avanzando en el tiempo hasta nuestros días, el Empordà ostenta con orgullo la Denominación de Origen Empordà, un sello que certifica la calidad y autenticidad de sus vinos. Esta designación protegida garantiza que los productores de la región siguen estrictas normas de producción, asegurando que los vinos reflejen el carácter único de la tierra empordanesa. Desde los vinos blancos frescos y afrutados hasta los robustos tintos, la DO Empordà abarca una amplia gama de variedades que convierten esta región en un tesoro enológico.
En esta ruta del vino visitaremos algunos de los principales núcleos vinícolas de la Costa Brava, como son Roses, Pals y Calonge, y su entorno más cercano.
Roses
Iniciamos nuestra jornada en Roses, un excelente punto de partida que nos permitirá planificar la mañana.
Una opción muy acertada es la de empezar a saborear los vinos de el Empordà con un buen desayuno de pa amb tomata y embutido, acompañado de una cata. En Roses y su entorno, encontramos un importante número de bodegas y cooperativas, y algunas de ellas nos permiten disfrutar de este primer contacto con la DO Empordà. Tenemos la opción de explorar las ofertas que nos proponen las bodegas que encontramos en Vilajuïga, Cap de Creus, Garriguella, Espolla o Colera, entre otros.
Después del desayuno, es hora de conocer con más detalle el proceso de producción del vino y los increíbles paisajes que rodean las viñas de el Empordà. La gran mayoría de cooperativas y bodegas cuentan con visitas guiadas muy recomendables. Tan solo tendremos que tener en cuenta haber realizado la reserva previa de la actividad.
Y antes de marchar, no podemos olvidarnos de visitar alguna de las agrotiendas que encontraremos en las mismas viñas. Aquí podremos adquirir los excelentes vinos, espumosos, aceites y otros productos, que comercializan los viticultores de el Empordà.
Pals
Cogemos nuestro vehículo y dejamos atrás el Alt Empordà para dirigirnos en dirección sur hasta Pals. Esta preciosa villa es muy conocida por su cultivo del arroz, pero también cuenta con una gran tradición vinícola. Aquí es precisamente donde haremos nuestra parada para almorzar.
En Pals podemos disfrutar de excelentes platos elaborados con arroz y maridados con vinos de el Empordà en alguno de los excelentes restaurantes que encontramos en el casco antiguo del pueblo y en su entorno más cercano.
Calonge
La última parada de nuestra ruta es Calonge, otro de los principales núcleos donde se produce el vino DO Empordà. Un paraje con viñas que se despliegan en terrazas con preciosas vistas panorámicas.
Las bodegas de Calonge cuentan con una gran variedad de propuestas que nos permiten conocer y degustar su producto de forma amena y divertida. Entre la variedad de propuestas, podemos optar por disfrutar de degustaciones de vinos y quesos, así como de visitas a las bodegas y viñas. Además, podemos disfrutar de las últimas horas del día contemplando la puesta de sol desde las viñas, una excelente forma de poner punto final a nuestra ruta del vino. Como siempre, es importante haber contactado previamente con la bodega para realizar la reserva de la actividad.
Esta ruta no solo es una oportunidad para profundizar en los vinos de el Empordà, sino también para conectar con su rica historia. Desde Empúries hasta las bodegas contemporáneas, cada copa de vino es como un viaje a través del tiempo y de los terrenos que definen esta región vinícola única. Déjate seducir por la cultura del vino de el Empordà.