Suquet de Peix de Roses

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Para picar
Mejillones a la marinera
"Empedrat" de bacalao

Segundo plato
Suquet de pescado de Roses con rape, bejel y gambas

Postres
La crema catalana de la casa
Helado catalán
Nuestro strudel de manzana

Bodega
Vino DO Empordà: Rigau Ros: Blanc Flor 2021

Precio por persona: 39,90€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes a compartir
Langostinos crujientes con romesco
Carpaccio de gambas de Roses con AOVE del Empordà y sal volcánica
Calamares a la andaluza

Segundo plato
Suquet de pescado de rape de Roses

Postres
Cheesecake de la abuela con crumble de frambuesa

Bodega
Vino DO Empordà Bodega Oliveda: Garoina 

Precio por persona: 50,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes
Mejillones a la marinera
Ensalada de queso de cabra y miel
Espárragos con romesco

Segundo plato
Suquet de pescado con calamares, rape, gambas, mejillones y patatas, con fumet casero

Postres
Mousse de tiramisú
Flan de huevo
Sorbete de limón

Bodega

Vino DO Empordà: Orlina, de la bodega Cooperativa de Espolla

Precio por persona: 23,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes a compartir
Mejillones a la marinera
Anchoas de l’Escala con pan con tomate
Pulpo del Cabo de Creus a la brasa

Segundo plato
Suquet de rape de Roses

Postres
Mousse de mango y coco con crumble

Bodega
Vino DO Empordà Bodega Oliveda: Garoina

Precio por persona: 50,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes a escoger
Tostada con brie, pimiento del piquillo y gotas de miel
Tártar de salmón con aguacate
Chipirones a la andaluza

Segundo plato
Suquet de pescado con patatas y gambas al estilo de los pescadores de Roses

Postres
Crema catalana
Sopa de yogurt con frutos rojos
Mousse de chocolate

Bodega
Vino DO Empordà: Bodega Perelló: Xerrameca

Precio por persona: 35,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Para compartir
Croqueta de moniato y setas ceps con cruijiente de jamón ibérico
Manzana rellena de butifarra de perol
Crema tíbia de porros y bacalao
Salsimi de salmón con salsa ponzu y naranja

Segundo plato
Suquet de pescado de roca con gamba de Roses

Postres
Trenza de manzana y cabello de ángel con helado de canela

Bodega
Vinos DO Empordà
Blanco y rosado: Bufanúvols, de bodega La Martina
Negro: Indispensable, de bodegas Oliver Conti

Precio por persona: 40,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Primer plato
Anchoas de Roses con escalivada  y pan con tomate

Segundo plato
Suquet de pescado con rape, lubina y calamar

Postres
Coulant con helado

Bodega
Vino DO Empordà: Dinarell - Cooperativa Agrícola de Garriguella

Precio por persona: 44,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Aperitivo
Saquito de marisco al curry

Primeros a escoger
Ensalada tibia de calamares y soja
- o -
Mejillones de roca con salsa marinera de la casa
- o -
Tártar de tomate con boquerones y aceite de albahaca

Segundo plato
Suquet de pescado con rape, pescado del día, almejas y gambita de Roses

Postres
Flan de huevo con Licor 43 y horchata
- o -
Pastel de queso con coulis de frambuesa

Bodega

Vino DO Empordà: Garoina Bodega Oliveda

Precio por persona: 48,50€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Primer plato
Salpicón de marisco

Segundo plato
Suquet de peix de rape, lubina, merluza gamba, cigalas, sepia y calamar

Postres
Postres de la casa

Bodega
Vino DO Empordà Bodega Empordàlia

Precio por persona: 54,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes para compartir
Mejillones al ajillo
Croquetas de pollo de corral caseras
Pulpo del Cabo de Creus a la brasa
Corazones de alcachofas de Tudela fritos

Segundo plato
Suquet de pescado de rape de Roses

Postres
Xuixo de Girona a la brasa con helado de ratafia

Bodega

Vino DO Empordà celler Oliveda: Garoina

Precio por persona: 50,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes
Coca con tomate y anchoas de l’Escala
Ensalada Santa Llúcia
Mejillones a la vinagreta

Segundo plato
Suquet de pescado de rape y pez luciérnaga

Postres
Catalanet

Bodega
Vino DO Empordà: Inspirador, de bodegas Perelada

Precio por persona: 50,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Primeros
Escalivada con anchoas
Dados de bacalao en tempura con miel y piñones
Salteado de setas de temporada
Carpaccio de pulpo de Cabo de Creus

Segundo plato
Suquet de pescado de rape

Postres
Crema catalana
- o -
Helado de turrón con ratafia

Bodega
Vino DO Empordà: Clos Primat de Bodegas Oliveda

Precio por persona: 38,00€ IVA Incluido

SUQUET DE PEIX DE ROSES

Menú

Entrantes
Trilogía de raviolis de gamba con duxelle de ceps (hongo calabaza) y aceite de ceps (seta)

Segundo plato
Suquet de pescado de escórpora o de pescado de roca

Postres
Buñuelos de chocolate
Helado de coco

Bodega

Vino DO Empordà: Oriol dels Aspres Blanco de Bodega Vinyes dels Aspres

Precio por persona: 50,00€ IVA Incluido